Исследование EAT-Lancet утверждает, что потребление мяса глубоко вредно для планеты. Планете нужны вегетарианцы!!!

Исполнительный директор Института Планетарного Развития

10/01/2021

Исследование EAT-Lancet утверждает, что потребление мяса глубоко вредно для планеты. Планете нужны вегетарианцы!!!

С учетом того, что к 2050 году население мира приблизится к десяти миллиардам, нынешнее потребление мяса - и глобальные тенденции к еще большему его потреблению - означают уничтожение лесов для пастбищ и увеличение промышленного производства зерна для кормления животных. Это ведет к увеличению выбросов парниковых газов, загрязнению в результате удобрений и исчезновению видов. Кроме того, жвачные животные выделяют метан, который является мощным парниковым газом, что еще больше усугубляет изменение климата. Таким образом, мясные продукты оказывают наибольшее воздействие на окружающую среду. Мы обнаружили, что прямое потребление цельнозерновых, бобовых, орехов, семян, фруктов и овощей является наиболее эффективным с точки зрения питательности и оказывает наименьшее воздействие на окружающую среду. Мы узнали об этом из «анализа жизненного цикла», который учитывает все входы и выходы при производстве конкретных продуктов питания. Теперь каждый человек должен делать такой выбор продуктов питания, который поддерживает его собственное здоровье, здоровье своей семьи и всей планеты. У нас есть веские доказательства того, что этого можно достичь, приняв в основном растительные диеты, основанные на мировых пищевых традициях, сформировавшихся на протяжении тысячелетий.

Subscribe
Поделиться: